帮帮忙 | 蔓越莓饼干底部黑掉了,到底发生了什么?

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烘焙之所以是一个甜蜜的坑,是因为我们一路上都有一群爱好烘焙的小伙伴在陪伴着,鼓励着,遇到不懂地我们相互学习、交流。

那么,来看看今天的问题,也许你也不懂呢?

1、为什么蔓越莓饼干底部会糊掉了呢?

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2、戚风塌腰怎么办呢?

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3、蛋糕卷为什么有气泡呢?

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4、怎么判断蛋白霜有没消泡呢?

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5、做戚风蛋糕能在模具上刷油吗?

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6、面包刷蛋液的成分是什么呢?

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烘焙帮里还有许多等着解惑的小伙伴呢,快来阅读原文帮帮TA们把!

或者你也有什么疑问,也可以提出哦~