请不要在电影院吃:香烤鸡米花~

  • 34661
  • A+

香烤鸡米花

深蓝小米粥

介绍

用烤箱烤制鸡米花时,由于没有大量的油份吸收,鸡肉口感会略微发干, 所以我们在腌制时调入少量鸡蛋来保持鸡肉的嫩滑。再调入适量的橄榄油,拌匀让其吸收少量油分,使得烤箱版的鸡米花也一样香酥可口,而且健康少油!

材料

鸡胸肉或鸡腿400克

鸡蛋1个

橄榄油8克

芝加哥牛排调料12克

黄色面包糠50克

做法

鸡胸肉清洗干净,用厨房纸擦干多余水份,切成小块状。

将芝加哥牛排调料12克加入鸡肉中。

再加入约8克的橄榄油,一起抓匀,让调料全部裹在鸡肉上,腌制30分钟。

腌制30分钟之后,加入打散的鸡蛋,抓拌均匀。

腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠。

全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中。烤箱上下火190度预热10分钟。

将摆好鸡肉块的烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火190度烘烤18分钟,即可。

成品图

小贴士

芝加哥牛排调料里面含有:黑胡椒、辣椒粉、马郁兰、食盐,亲们可以根据自己的口味,调制腌料!

阅读原文,查看更多食谱哦!